L’édition 2018

Alexis ALBRECHT du restaurant Au vieux Couvent à Rhinau
auvieuxcouvent.fr
Recette : Velouté des sous-bois au riesling et croûtons aux épices
Vendredi 30 novembre à jeudi 6 décembre

Julien BINZ du restaurant Julien Binz à Ammerschwihr
restaurantjulienbinz.com
Recette : Velouté de panais, coco et citronnelle
Vendredi 23 novembre à jeudi 29 novembre

Fabien MENGUS du Cygne à Gundershoffen et de L’Arnsbourg à Baerenthal
aucygne.fr   arnsbourg.com
Recette : Velouté crécy aux parfums d’Asie
Vendredi 7 décembre à jeudi 13 décembre

Franck PELUX du Crocodile à Strasbourg
meilleur restaurant gastronomique du monde 2018 selon TripAdvisor – 
au-crocodile.com
Recette : Velouté de potimarron liqueur de châtaigne et pignons de pin torréfiés
Vendredi 14 décembre à lundi 24 décembre

Mardi 27 novembre à 17h30 :
Présence du chef Alexis ALBRECHT du Restaurant AU VIEUX COUVENT à Rhinau.
 
Mardi 4 décembre à 11h :

Présence du chef Julien BINZ du Restaurant Julien BINZ à Ammerschwihr.

 
Vendredi 7 décembre à 18h :
Présence des Élus : La députée européenne Anne SANDER , l’adjointe au Maire de Strasbourg Marie-Dominique DREYSSE, le Vice-Président du Conseil Départemental Étienne BURGER et la Conseillère déléguée au CCAS et au Handicap de  Schiltigheim Anne SOMMER.
 
Mardi 11 décembreà 20h30 :
La Soupe étoilée sera présente au match de la SIG au Rhenus Sport.
Mercredi 12 décembre à 18h :
Présence des représentants des différentes religions. Annulé suite à l’événement tragique survenu mardi 11 décembre..
 
Jeudi 13 décembre à 14h30 :
Présence du Fabien MENGUS du restaurant AU CYGNE à Baerenthal. Annulé suite à l’événement tragique survenu mardi 11 décembre.
 
Mardi 18 décembre à 18h :
Présence des représentants des différentes religions.
 
Jeudi 20 décembre à 17h :
Présence de Franck PELUX du Restaurant CROCODILE à Strasbourg.

Vous trouverez ci-dessous, en téléchargement, les supports de communication de l’édition 2018 de la Soupe étoilée :

 Le tract :

L’affiche :

Le dossier de presse :

La signature de courriel :

L’appel à bénévoles :