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Édition 2015

CHEFS

ÉMILE JUNG

Restaurant Au Crocodile à Strasbourg

Velouté mystère à la bière de Noël de Yolande

Dominique RADMACHER

Restaurant Chez Yvonne à Strasbourg

Crème de chou-fleur au pain d'épice et yuzu

Olivier NASTI

Restaurant Le Chambard à Kaysersberg

Velouté de potiron de la vallée

Pascal BASTIAN

Restaurant Le Cheval Blanc Lembach

Velouté de topinambours au curry

Photos

Vidéos

Revue de presse

Les soupes étoilées d'HUMANIS sont de retour (article : wwww.dna.fr).
Soupes de chefs étoilées pour le collectif HUMANIS (article : alimentation-general.fr).
Au marché de Noël de Strasbourg (article : www.france-tv/fance-3).
Strasbourg: au marché de Noël, des hectolitres de "soupe étoilées" pour la bonne cause (article : News Republique)