CHEFS
YANNICK GERMAIN
Restaurant l'Auberge au Boeuf à Sessenheim
Crème de céleri rave au gingembre
FRANCIS SCORDEL
Restaurant La Carambole à Schiltigheim
Velouté à la carotte et banane, petit croûtons au curry et coriandre
Sébastien BUECHER
Restaurant l'Auberge Frankenbourg à la Vancelle
Crème de champignons blancs au riseling et à l'erengi fumé
Pascal BASTIAN
Restaurant Le Cheval Blanc à Lembach
Velouté de potimarron au parmesan
Vidéos
Revue de presse
