2019 ● 7ᵉ édition
La 7e édition de la Soupe étoilée s’est déroulée au Village du Partage sur la Place Kléber du 22 novembre au 24 décembre 2019. Durant cet événement solidaire, les Strasbourgeois et les touristes ont pu découvrir quatre nouvelles recettes de soupes proposées par quatre grands chefs.
Au total, ce sont 9 500 litres qui ont été réalisés durant cet événement solidaire par le chef David GUEBLE et son équipe de Kieffer Traiteur avec l’aide des salariés et des bénévoles d’HUMANIS.
L’entreprise partenaire est intervenue dans les différentes étapes de fabrication des soupes avec un atelier de découpe des légumes.
Pour cela, des salariés et des bénévoles d’HUMANIS, encadrés par un chef, ont confectionné et conditionné la soupe dans un environnement et avec du matériel professionnel, respectant ainsi les exigences en matière de règles d’hygiène.
Revue de presse
