Christopher MULLER
Restaurant Paul Bocuse
Christophe MULLER est un chef cuisinier qui a commencé sa carrière en 1987 dans les cuisines de Marc HAEBERLIN. Il rejoint l’équipe de Paul BOCUSE en 1995 comme sous-chef et devient, en 2000, le plus jeune Meilleur Ouvrier de France (MOF).
Après la mort de Paul BOCUSE en 2018, Muller prend la direction des cuisines du célèbre restaurant de Collonges-au-Mont-d’Or. En 2021, après 26 ans chez BOCUSE, il décide de quitter son poste pour explorer de nouvelles opportunités en Espagne, pays d’origine de son épouse.
Recettes
- Crème de potiron à la tomme des Vosges aux herbes
Retrouver sa recette dans le livre de recettes disponible à la vente uniquement durant la période de l’événement, sur les points de vente situés à la Place Kléber, la Place des Halles et les Halles du Scilt, ainsi que sur la boutique en ligne.